Porciones: Un budín mediano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes

• 1 taza y media de harina 0000

• 1 cuchara sopera de polvo de hornear

• 1 taza y media de azúcar blanca

• 3 huevos

• 100 gr de manteca

• 1/2 taza de cacao en polvo

• 1 cucharita de café instantáneo

• 1 pizca de sal

Sigue muy bien estos pasos:

1. Precalentar el horno a 160 grados. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta integrar.

2. Agregar los huevos y batir hasta que quede una mezcla cremosa.

3. Agregar el cacao en polvo, café y sal e integrar bien.

4. Por último, añadir la harina y mezclar solo un poco hasta obtener una masa homogénea.

5. Colocar la mezcla en un molde enmantecado y cocinar aproximadamente 25 minutos o hasta que, al introducir un escarbadientes, éste salga limpio.

6. Esperar a que se enfríe para desmoldar.